Alla inlägg den 30 mars 2011
När jag gräddar pannkakor ;)
Grönsakssoppa med grovt bröd. Brödet är tyvärr inte hembakat. Men soppan är såklart!
Recept: Ca 8 portioner
Olivolja
5 medelstora morötter
5 medelstora potatisar
Två gullökar
Några brocollikvistar, jag hade bara djupfrysta hemma
Några blomkålskvistar
2 liter vatten
Salt o peppar
Rosmarin
Grönsaksbuljong
Gör såhär:
Skala alla grönsaker och skär ner i små bitar men ändå ganska stora. Fräs ihop med olivolja och dina kryddor. Sedan i med din buljong, jag hade endast tärningar hemma. Därefter i med ca 2 liter vatten. Känn efter vad du tycker räcker. Låt detta koka ihop tills rotfrukterna mjuknats. Sist i med den frysta brocollin och blomkålen. Detta görs för de annarns blir för mjuka och inte behöver kokas så länge. Näringen tas bort. Smaka av med lite med kruddor om det behövs före servering. När alla grönsaker blivit mjuka är soppan klar! Servera med bröd.
Pannkakor
2 ägg
50 g smör
8dl mjöl
0,5 tsk salt
0,5tsk socker
8 dl
Gör såhär:
Blanda ihop alla ingredienserna väl. Men smält först smöret som du sedan blandar i smeten. Låt det svälla någon minut och bärja sedan grädda dina pannkakor. Ta ganska mycket smör inför varje pannkaka för att undvika att du bränner dem så lätt.
Servera med socker eller kanske till och med lite lättvispad grädde och en klick jordgubbssylt. Sen är det bara att börja njuta! Smaklig spis / Ida
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 | 4 |
5 |
6 |
||||
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|||
14 | 15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
|||
21 | 22 |
23 |
24 |
25 | 26 |
27 |
|||
28 |
29 |
30 | 31 |
||||||
|