Alla inlägg under april 2011

Av Ida Petterson - 12 april 2011 17:04

 

Idag har det regnat hela dagen..:( Så jag fick agera lite. Så jag bakade ihop en sats kladdkakecupcakes. Sedan lät jag dem svalna lite och spritsade på med lite grädde. Ströslade på med lite nyhackad choklad för syns skull ;)


Ingredienser

3 ägg

4 dl socker

200 g smör

3 dl mjöl

6 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

2 kdm salt


Gör så här:


Blanda ihop med en elvisp sockret och äggen. Smält under tiden smöret. Blanda alla torra ingredienser för sig och blanda sedan efterhand ner det i äggen. Sist i med det smälta smöret. Blanda väl. Klicka ut i bullformar och grädde under 20 minuter i 200 grader.  


Servera med grädde.


Mmmmmmmmmmmm!!!





ANNONS
Av Ida Petterson - 11 april 2011 17:56

Hejsan! Jag och älskling gjorde en kycklinggryta tillsammans igår. Fast denna gång med curry som huvudkrydda. Den blev super. Har tyvärr ingen bild på den då inte kameran var tillgänglig men receptet på den dyker snart upp!!


Puss så länge!



ANNONS
Av Ida Petterson - 7 april 2011 19:16

 

   


En liten blomvariant som man kan fixa till när det är bjudning. Blommorna hade börjat vissna då klippte mamma bort de fula och behöll de fina och skapade denna fina kreation.  Med lite fantasi kommer man långt!


   


Jag kan tipsa om att man kan vika servetternna till så kallade segel. Svårt att förklara men såhär lägger jag ihop dem när de blir flera. Lite finare och mer lyxigt! :)  


Glöm inte massa blommor, tända ljus och en fin duk. Då ser dukningen genast mer levade ut. Lycka till!





Av Ida Petterson - 7 april 2011 18:42

 

Torsdagen spenaderade jag såklart eftermiddagen framför spisen, den här gången med mamma. Hon hade hittat ett superinteressant recept i en mattidning.  Nämligen en kalkonfilégryta med linser och till de bulgur och en klick crème frachie. Jag tärnade kalkonfilén och började fräsa medans mamma fixade grönsakerna. 


Kalkonfilégryta med linser (2 portioner)


Ingredienser :

200 g kycklingfilé eller som vi hade kalkonfilé

1msk olja

10cm purjolök

1 morot

0,5 dl röda linser

250 g krossade tomater

ev med chili

1 dl vatten

1 tsk tomatpuré

0,5 dl grönsaksbuljongtärning

salt och peppar


Servera med :

2 msk crème fraiche

2 port kokt bulgur

ev russin och casewnötter vid sidan om för de som föredrar sånt


Gör så här :  


1. Tärna kalkonfilén och fräs den i en stekpanna med olja. Skölj och strimla purjolöken. Skala och tärna moroten.


2. Tillsätt purjolök och morot och låt fräsa med kycklingen en stund. Skölj linserna och tillsätt tillsammans med krossade tomater, vatten, tomatpuré och buljongtärning.  


3. Småkoka i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar efter smak. Servera med créme fraiche och bulgur.



 


Av Ida Petterson - 6 april 2011 14:38

  (Vi hade kalas i lördags och hade ca 15 vuxna personer att laga mat till, men minska bara mängden efter din bjudning.)


Fläskfilégryta med dragon    (ca 15 portioner) 


Ingredienser


3st gullökar

5 filéer

2 msk torkad dragon

2 citroner (saften)

5-8 dl vispgrädde eller matlagningsgrädde 

2 msk soija, kolorit som endast är i färgande syfte! 

Salt och peppar


Gör såhär


Skala och finhacka löken. Putsa filéerna från alla senor. Därefter skär du dem i mellanstora bitar. Efter smak och tycke. Bryn löken och köttet tillsammans i smör. Därefter i med salt och peppar. Saften från citronerna och i med grädden och soijan. Krydda sedan också med dragon och låt småputtra ca 15 minuter eller mer. Smaka sedan av med mer salt och peppar om det behövs.


Servera med nykokt ris.


Smaklig spis!


/ Ida 








Tidigare månad - Senare månad

Presentation


Hej! Välkommen till min matblogg. Ida heter jag och här hittar du recepten på vardagsmaten, helgens käk och mycket mer. Kommer tipsa om massa!

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6 7
8
9
10
11 12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2011
>>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ matblomman med Blogkeen
Följ matblomman med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se