En liten blomvariant som man kan fixa till när det är bjudning. Blommorna hade börjat vissna då klippte mamma bort de fula och behöll de fina och skapade denna fina kreation.  Med lite fantasi kommer man långt!

Jag kan tipsa om att man kan vika servetternna till så kallade segel. Svårt att förklara men såhär lägger jag ihop dem när de blir flera. Lite finare och mer lyxigt! :)  

Glöm inte massa blommor, tända ljus och en fin duk. Då ser dukningen genast mer levade ut. Lycka till!

Torsdagen spenaderade jag såklart eftermiddagen framför spisen, den här gången med mamma. Hon hade hittat ett superinteressant recept i en mattidning.  Nämligen en kalkonfilégryta med linser och till de bulgur och en klick crème frachie. Jag tärnade kalkonfilén och började fräsa medans mamma fixade grönsakerna. 

Kalkonfilégryta med linser (2 portioner)

Ingredienser :

200 g kycklingfilé eller som vi hade kalkonfilé

1msk olja

10cm purjolök

1 morot

0,5 dl röda linser

250 g krossade tomater

ev med chili

1 dl vatten

1 tsk tomatpuré

0,5 dl grönsaksbuljongtärning

salt och peppar

Servera med :

2 msk crème fraiche

2 port kokt bulgur

ev russin och casewnötter vid sidan om för de som föredrar sånt

Gör så här :  

1. Tärna kalkonfilén och fräs den i en stekpanna med olja. Skölj och strimla purjolöken. Skala och tärna moroten.

2. Tillsätt purjolök och morot och låt fräsa med kycklingen en stund. Skölj linserna och tillsätt tillsammans med krossade tomater, vatten, tomatpuré och buljongtärning.  

3. Småkoka i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar efter smak. Servera med créme fraiche och bulgur.