Torsdagen spenaderade jag såklart eftermiddagen framför spisen, den här gången med mamma. Hon hade hittat ett superinteressant recept i en mattidning.  Nämligen en kalkonfilégryta med linser och till de bulgur och en klick crème frachie. Jag tärnade kalkonfilén och började fräsa medans mamma fixade grönsakerna. 

Kalkonfilégryta med linser (2 portioner)

Ingredienser :

200 g kycklingfilé eller som vi hade kalkonfilé

1msk olja

10cm purjolök

1 morot

0,5 dl röda linser

250 g krossade tomater

ev med chili

1 dl vatten

1 tsk tomatpuré

0,5 dl grönsaksbuljongtärning

salt och peppar

Servera med :

2 msk crème fraiche

2 port kokt bulgur

ev russin och casewnötter vid sidan om för de som föredrar sånt

Gör så här :  

1. Tärna kalkonfilén och fräs den i en stekpanna med olja. Skölj och strimla purjolöken. Skala och tärna moroten.

2. Tillsätt purjolök och morot och låt fräsa med kycklingen en stund. Skölj linserna och tillsätt tillsammans med krossade tomater, vatten, tomatpuré och buljongtärning.  

3. Småkoka i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar efter smak. Servera med créme fraiche och bulgur.

 

Susanne

7 april 2011 21:50

Oj vilken god gryta. Fina bilder och bra att du lägger ut receptet
kram mamma

http://margitohlsson.blogg.se

Ida Petterson

14 april 2011 14:05

Tack!:) Det e bara för nöjets skull:D kul!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Idag har det regnat hela dagen..:( Så jag fick agera lite. Så jag bakade ihop en sats kladdkakecupcakes. Sedan lät jag dem svalna lite och spritsade på med lite grädde. Ströslade på med lite nyhackad choklad för syns skull ;)   Ingredienser ...

Hejsan! Jag och älskling gjorde en kycklinggryta tillsammans igår. Fast denna gång med curry som huvudkrydda. Den blev super. Har tyvärr ingen bild på den då inte kameran var tillgänglig men receptet på den dyker snart upp!!   Puss så länge!   ...

        En liten blomvariant som man kan fixa till när det är bjudning. Blommorna hade börjat vissna då klippte mamma bort de fula och behöll de fina och skapade denna fina kreation.  Med lite fantasi kommer man långt!         Jag ka...

  (Vi hade kalas i lördags och hade ca 15 vuxna personer att laga mat till, men minska bara mängden efter din bjudning.)   Fläskfilégryta med dragon    (ca 15 portioner)    Ingredienser   3st gullökar 5 filéer 2 msk torkad dragon 2 ...

  När jag gräddar pannkakor  ;)           Grönsakssoppa med grovt bröd. Brödet är tyvärr inte hembakat. Men soppan är såklart!   Recept: Ca 8 portioner Olivolja 5 medelstora morötter 5 medelstora potatisar Två gullökar ...